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खट्टी मीठी ग्वावा करी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

खट्टी मीठी ग्वावा करी

सामग्री

पके पीले अमरूद 250 ग्राम घी या तेल 3 चम्मच हींग 1 चुटकी राई 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर 1 चम्मच नमक स्वादानुसार गुड 1-2 चम्मच गरम मसाला 1/2 चम्मच हरा धनिया

विधि

अमरूद के बीज हटा कर छोटे टुकडों में काट लें। घी या तेल गरम करें। हींग व राई डाल कर चटकाएं। अमरूद व सारे मसाले डाल कर 2 मिनट भुनें। 1 कप पानी डाल कर अमरूद गलने तक पकाएं । गुड व गरम मसाला मिला कर 2 मिनट और पकाएं । हरे धनिये से सजा कर गरम परोसें।

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