खट्टी मीठी ग्वावा करी

सामग्री

पके पीले अमरूद – 250 ग्राम घी या तेल – 3 चम्मच हींग – 1 चुटकी राई – 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार गुड – 1-2 चम्मच गरम मसाला – 1/2 चम्मच हरा धनिया

विधि

अ मरूद के बीज हटा कर छोटे टुकडों में काट लें।

घी या तेल गरम करें। हींग व राई डाल कर चटकाएं।

अमरूद व सारे मसाले डाल कर 2 मिनट भुनें।

1 कप पानी डाल कर अमरूद गलने तक पकाएं ।

गुड व गरम मसाला मिला कर 2 मिनट और पकाएं ।

हरे धनिये से सजा कर गरम परोसें।