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Lang: Hindi

चीनी का मीठा परांठा

सामग्री

आटा 1 कप चीनी 8-9 चम्मच नमक 1/4 छोटा चम्मच घी या तेल

विधि

आटे को छान कर थोडा सा तेल व नमक मिला कर पानी की सहायता से गूंथ लें । 15 मिनट ढक कर रख दें। फिर से गूंथ कर नरम कर लें । 4-5 लोई बना लें। लोई को 3 इंच बेल कर 2 चम्मच चीनी डाल कर बंद कर लें । तैयार लोई से हल्के हाथ 6-7 इंच का परांठा बेल लें। इस तरह सारे परांठे बेल लें। तवा गरम करें । गरम तवे को चिकना करें । उस के उपर परांठा डाल कर तेल या घी लगा कर दबाते हुए परांठा पलट -पलट कर सेक लें। सारे परांठे इसी तरह बना लें । गरम परोसें।

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