Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/webplayg/public_html/vayanjan.com/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
बंगाली स्‍टाइल में बनाइये सोया सब्‍जी - Vayanjan : Vayanjan
Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

बंगाली स्‍टाइल में बनाइये सोया सब्‍जी

सामग्री

ताजा दही 1/2 कप सोया मिल्क 3 चम्मच नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच भीगा हुआ सोया चंकस 1 कप उबला व कटा आलू 3/4 कप सोया तेल तलने के लिए अदरक,लहसन पेस्ट 1 चम्मच प्याज पेस्ट 1/4 कप लौंग 2 तेज पत्ता 1 दाल चीनी 1 इंच इलायची 1 हरामिर्च कटी 1 चम्मच चीनी 1 चम्मच हरा धनिया

विधि

दही, सोया मिल्‍क, नमक और ¼ चम्‍मच हल्‍दी पाउडर एक कटोरे में अच्‍छे से मिलाएं। अब सोया चंक्‍स को उसी में अच्‍छी तरह से मिलाएं। फिर इसे 15 मिनट के लिये मैरीनेट होने के लिये रख दें। अब एक कढाई में सोया तेल गरम करें, उसमें आलू को तल करनिकाल लीजिये। अब एक दूसरी कढाई में एक चम्‍मच तेल गरम कीजिये, उसमें प्‍याज का पेस्‍ट, अदरक लहसुन पेस्‍ट, लौंग, दालचीनी, तेज पत्‍ता और इलायची डाल कर भुनें। जब प्‍याज सुनहरा हो जाए तब उसमें मैरीनेड किए हुए सोया चंक्‍स डाल कर कढाई को ढंक दीजिये। 5-7 मिनट के बाद इसमें तले हुए आलू और सोया मिल्‍क डाल कर मिलाएं और 2-3 मिनट के लिये पकाइये। अब इसे गरमा गरम धनिया पत्‍ती छिड़क कर परोसें।

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.