सामग्री
पत्तगोभी = 400 ग्राम
प्याज = 200 ग्राम
फ्रांस बीन = 200 ग्राम
शिमला मिर्च = 400 ग्राम
अंकुरित दालें = 300 ग्राम
मशरूम = 100 ग्राम
टमाटर = 250 ग्राम
नमक = स्वादानुसार
काली मिर्च = 10
सोया सास = 1 चम्मच
अजीनोमोटो = ½ चम्मच
कार्न फ्लोर = 20 ग्राम

विधि
सभी सब्जियों को बारिक व लम्बा काट कर तेल में हल्का सा भुन लें। अब इसमें ¾ कप पानी, नमक, मिर्च, सौया सास व अजीनोमोटो डाल कर पकायें। सब्जियों को कुछ कम गलायें। गाढा करने के लिए कार्न फ्लोर मिलायें।