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Lang: Hindi

वेजिटेबल कलेलो

सामग्री

पत्तगोभी 400 ग्राम प्याज 200 ग्राम फ्रांस बीन 200 ग्राम शिमला मिर्च 400 ग्राम अंकुरित दालें 300 ग्राम मशरूम  100 ग्राम टमाटर  250 ग्राम नमक स्वादानुसार काली मिर्च 10 सोया सास 1 चम्मच अजीनोमोटो ½ चम्मच कार्न फ्लोर 20 ग्राम

विधि

सभी सब्जियों को बारिक व लम्बा काट कर तेल में हल्का सा भुन लें। अब इसमें ¾ कप पानी, नमक, मिर्च, सौया सास व अजीनोमोटो डाल कर पकायें। सब्जियों को कुछ कम गलायें। गाढा करने के लिए कार्न फ्लोर मिलायें।

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