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Lang: Hindi

पत्ता गोभी ढोकला कप

सामग्री

मोटा बेसन 1/2 कप बाजरे का आटा 1/4 कप सूजी 1/4 कप गाजर कसी 4 चम्मच बारीक कटी पत्ता गोभी 4 चम्मच नमक स्वादानुसार नीम्बू का रस 2 चम्मच चीनी 1 चम्मच दही 1/4 कप गुनगुना पानी 1/2 कप ईनो साल्ट 1 चम्मच पत्ता गोभी के साबत पत्ते

तडके के लिए

तेल 1 चम्मच राई 1 चम्मच हींग 1 चुटकी करी पत्ते 10-15

विधि

ढोकला बनाने की सारी सामग्री ईनो को छोड कर मिला लें । अब ईनो मिलाएं। पता गोभी के पत्तों की कटोरियां बना कर रखें । इनमें थोडा -थोडा मिश्रण डाल कर 8-10 मिनट के लिए भाप में पकाएं । तडके की सामग्री तैयार करें व प्रत्येक कप के उपर थोडा-थोडा डाल कर परोसें।

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