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Lang: Hindi

मशरूम पुलाव

सामग्री

बासमती चावल पानी में भीगे 1 कप मशरूम कटे 100 ग्राम प्याज कटा 1 हरा मिर्च कटी 2-3 अदरक-लहसन पेस्ट 2 चम्मच हरा धनिया कटा 2 चम्मच दही 4 चम्मच तेल 2 चम्मच दाल चीनी 1 इंच तेज पत्ता 1 लौंग 5 हरी इलायची 4 जावीत्री 1 नमक स्वादानुसार पानी जरूरत के अनुसार

विधि

तेल गरम करें । उसमें तेज पत्ता,लौंग,इलायची,जावित्री,दालचीनी डाल कर भुनें। प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुनें। सारी सामग्री डाल कर कुछ देर भुनें। चावल,पानी व नमक डाल कर ढक कर पकाएं। तैयार होने पर सलाद के साथ परोसें।

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