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खजूर केक - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

खजूर केक

सामग्री

मैदा 1 कप बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा 1/4 चम्मच मक्खन 1/2 कप चीनी 1/2 कप दूध 1/2 कप खजूर 15 बादाम 5-6 अखरोट 5-6

विधि

बेकिंग पाउडर व बेकिंग सोडा मैदे में मिला कर छान लें। खजूर के बीज निकाल कर दूध में भिगो दें। 1/2 घंटे के बाद उन्हें पीस लें। मक्खन व चीनी मिला कर एक सार होने तक फैंट लें। सारी सामग्री को मिला लें। केक मोल्ड को चिकना करें। तैयार मिश्रण डाल कर 35-40 मिनट बेक करें। निकाल कर ठंडा करें। काट कर परोसें।

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