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Lang: Hindi

शकरकंद के जामुन

सामग्री

शकरकंदउबला व मसला 1 मिल्क पाउडर या खोया 1 कप पनीर मसला 1/2 कप घी या तेल तलने के लिए किशमिश 2-3 चम्मच

चाशनी के लिए

चीनी 2 कप पानी 2 कप इलायची पाऊडर 1/2 चम्मच केसर थोडा सा गुलाब जल 1 चम्मच

विधि

एक बाउल में शकरकंद,खोया व पनीर मिला कर मिश्रण तैयार कर लें। एक तार की चाशनी बना कर गुलाब जल व केसर डाल दें। तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोले किशमिश भर कर बना लें । गरम तेल या घी मे हल्की आग पर तल कर गरम चाशनी में डाल कर 2 घंटे के लिए रख दें। गरम या ठंडा परोसें।

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