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केले और खजूर की चटनी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

केले और खजूर की चटनी

सामग्री

केले 4-5 सेब 1 किलो खजूर ½ किलो संतरे का जूस ½ कप संतरा 1/2 दालचीनी पाउडर ½ चम्मच लौंग 8-10 अदरक पाउडर ½ चम्मच नमक 4 चम्मच काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार सिरका 1 कप चीनी ½ किलो

विधि

सारी सामग्रियों को एक बाउल में डालकर चीनी के घुलने तक हल्की आंच पर पकाये। आंच कम करके चटनी को गाढ़ा होने दें।
चटनी को ठंडा होने दें और शीशे के जार को अच्छी तरह कपड़े से सुखा लें और चटनी को इसमें भर कर रख दें।

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