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काजू पान - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

काजू पान

सामग्री

कवर के लिए

काजू 200 ग्राम चीनी 100 ग्राम घी 1 चम्मच हरा रंग

भरावन के लिए

कटे बादाम पान बहार मसाला गुलकंद लाल रंग

सजाने के लिए

चांदी का वर्क

विधि

चीनी व पानी मिला कर 1तार की चाशनी बनाएं । काजू को पीस कर पाउडर बना लें। रंग,काजू पाउडर व 1 चम्मच घी को चाशनी में मिला लें। 5 मिनट घी छोडने तक भुन कर ठंडा करें।
भरावन की सामग्री मिला कर छोटी-छोटी गोलीयां बना लें।
काजू मिश्रण की छोटी-छोटी रोटी बेल कर बीच से काट कर 2 भाग कर लें । भरावन की गोली रख कर पान की तरह मोड लें। वर्क से सजा कर परोसें।

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