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इंगलीश मफीन ब्रेड - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

इंगलीश मफीन ब्रेड

सामग्री

आटा 1 कप मैदा 2 कप मक्की का आटा 1 बडा चम्मच गुनगुना दूध 1 कप गरम पानी ¼ कप खमीर पाउडर 2 बडे चम्मच  चीनी 2 चम्मच नमक 1 चम्मच बेकिंग सोडा 1/8 चम्मच

विधि

माइक्रोवेव सेफ डिश को चिकना करें व उस के उपर मकी का आटा बुरकें। खमीर को गुनगुने पानी में मिलाएं। एक बाउल में खमीर , दूध, चीनी, सोडा, नमक व आटा डाल कर मिलाएं ।मैदा मिलाए व नरम पेडा बना लें। इसे 5 मिनट या एक सार होने तक गुंथे ।इसे तैयार पेन में रख दें।माइक्रोवेव मे 1 मिनट के लिए 50 % पावर पर खुला रखें। अब 10 मिनट आराम दें। इसे 1-2 बार दोहराए या जब तक दोहराए जब तक पेडा दोगना ना हो जाए। अब हाई पर 4-6 मिनट रखें ।5मिनट पेन में रहने दें निकाल कर ठंडा करें व प्रयोग करें।

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