इंगलीश मफीन ब्रेड

सामग्री

आटा – 1 कप मैदा – 2 कप मक्की का आटा – 1 बडा चम्मच गुनगुना दूध – 1 कप गरम पानी – ¼ कप खमीर पाउडर – 2 बडे चम्मच  चीनी – 2 चम्मच नमक – 1 चम्मच बेकिंग सोडा – 1/8 चम्मच

विधि

माइक्रोवेव सेफ डिश को चिकना करें व उस के उपर मक्की का आटा बुरकें।

खमीर को गुनगुने पानी में मिलाएं।

 एक बाउल में खमीर , दूध, चीनी, सोडा, नमक व आटा डाल कर मिलाएं ।

मैदा मिलाए व नरम पेडा बना लें।

इसे 5 मिनट या एक सार होने तक गुंथे ।

तैयार पेन में रख दें।

माइक्रोवेव मे 1 मिनट के लिए 50 % पावर पर खुला रखें।

10 मिनट आराम दें।

इसे 1-2 बार दोहराए या जब तक दोहराए जब तक पेडा दोगना ना हो जाए।

हाई पर 4-6 मिनट रखें ।

5मिनट पेन में रहने दें निकाल कर ठंडा करें व प्रयोग करें।