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वैजीटेबल मेडले - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

वैजीटेबल मेडले

सामग्री

गाजर 4 फूल गोभी 1 छोटी ब्रोकली 1 छोटी बेबी कार्न 4-6 बींस 8-10 टमाटर कनकसे 200 ग्राम मक्खन 4 चम्मच नमक स्वादानुसार सफेद मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच ताजा तुलसी ( मरवा) 15-20

विधि

सब्जियों को धोकर अलग-अलग काट लें व अलग-अलग उबाल लें। एक पैन में मक्खन गरम करें। सब्जियां बारी-बारी से डाल कर मिला लें व उतार कर पलेट में सजा लें। टमाटर कनकसे (बीज व छिलका रहित कटे टमाटर प्याज व लहसन के साथ पकाए हुए)को गरम करें व उसमें इतना पानी डालें कि वह बहने लायक हो जाए। नमक,मिर्च व बारीक कटी तुलसी डालें। टमाटो कनकसे को सब्जियों के चारों और डालें व तुलसी से सजा कर गरम परोसें।

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