[:hi]व्रत स्पेशल[:]
सामग्री
मखाने – 100 ग्राम हरा धनिया नमक – स्वादानुसार लाल मिर्च – स्वादानुसार मैदा ( आटा या व्रत का आटा) – 200 ग्राम घी – 4चम्मच तेल – तलने के लिए कटी हरी मिर्चविधि
[:hi]मखानों को घी डाल कर कुरकुरा होने तक भुन लें। दरदरा पीस लें। नमक,हरा धनिया व हरी मिर्च मिला लें। आटे में नमक ,लाल मिर्च व 2 चम्मच धी का मोयन डाल कर सख्त गूंथ लें। छोटी-छोटी लोई बना कर मखाने का मिश्रण भर कर अच्छी तरह बंद करें। बेल कर गरम तेल में तल लें। मलाई कोफ्ते या अन्य सब्जी के साथ परोसें। [:]