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Lang: Hindi

मखाने की पूरी

सामग्री

मखाने 100 ग्राम हरा धनिया नमक स्वादानुसार लाल मिर्च स्वादानुसार मैदा ( आटा या व्रत का आटा) 200 ग्राम घी 4चम्मच तेल तलने के लिए कटी हरी मिर्च

विधि

मखानों को घी डाल कर कुरकुरा होने तक भुन लें। दरदरा पीस लें। नमक,हरा धनिया व हरी मिर्च मिला लें। आटे में नमक ,लाल मिर्च व 2 चम्मच धी का मोयन डाल कर सख्त गूंथ लें। छोटी-छोटी लोई बना कर मखाने का मिश्रण भर कर अच्छी तरह बंद करें। बेल कर गरम तेल में तल लें। मलाई कोफ्ते या अन्य सब्जी के साथ परोसें।

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