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Lang: Hindi

न्युट्रीला कबाब

सामग्री

न्युट्रीला चंकस 11/2 कप खट्टा दही 1/2 कप अदरक-लहसन पेस्ट 1 चम्मच विनेगार 2 चम्मच तेल 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार निम्बू का रस 2 चम्मच जीर पाउडर 1 1/2 चम्मच जायफल पाउडर 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच काला जीरा पाउडर 1/2 चम्मच बडी इलायची पाउडर 1/2 चम्मच इलायची पाउडर 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल तर करने के जिए

विधि

सारी सामग्री को मिला कर उसमें चंक्स मिला दें। 3-4 घंटे के लिए रख दें। थोडी-थोडी देर में हिलाते रहें।
एक पतली चिकनाई लगी सींख में चंकस को पिरोएं। और खुली आग पर भुनें। एक या दो बार मसालों के मिश्रण से व आखिर में तेल से तर करें। सुनहरा भुरा होने तक भुने।
इन्हें अवन में भी बना सकते हो।
अपनी पसंद अनुसार चटनी व प्याज के छल्लों से सजा कर परोसें।

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