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खजुर की फिरनी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

खजुर की फिरनी

सामग्री

बीज रहित खजुर बारीक कटे 1/2 कप दूध 1/2 लिटर भीगे चावल 1 बडा चम्मच चीनी स्वादानुसार इलायची पाउडर 1/2 चम्मच कटे मेवे 2 चम्मच

विधि

चावल को पिस लें। दूध को गरम करें। उबाल आने पर कटे खजुर डालें। 2 मिनट बाद पिसे चावल डाल कर घीमी आग पर चलाते हुए गाढा होने तक पकाएं। चीनी व इलायची पाउडर डाल कर 2 मिनट पकाएं। मेवों से सजा कर गरम या ठंडा परोसें।

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