नारियल पानी से बनाएं केक

सामग्री

नारियल पानी – 3 कप नारियल का दूध – 1 कप चीनी – 4 बडे चम्मच अगर-अगर – 16 ग्राम अनार दाने या स्ट्राबेरी – थोडी सी

विधि

2कप नारियल पानी में 8 ग्राम अगर-अगर व 2 बडे चम्मच चीनी मिला कर 10 मिनट रखें ।

1 कप पानी में बाकी चीनी व अगर-अगर मिला कर 10 मिनट के लिए रख दें।

2 कप नारियल पानी को चलाते हुए चीनी घुलने व उबाल आने तक पकाएं ।

केक बाउल में डाल दें

अनार के दाने या स्ट्राबेरी बारीक काट कर मिला दें।

हल्का ठंडा होने दें ।

1 कप पानी में नारियल का दूध मिलाकर चलाते हुए उबाल आने तक पकाएं ।

चाहें तो कोई रंग भी मिला सकते हो।

तैयार पानी वाले मिश्रण के उपर एक चम्मच की सहायता से दूसरा मिश्रण डाल कर फ्रीज में जमने के किए रख दें ।

जमने पर निकाल कर चाकू की सहायता से चारों तरफ से ढीला कर लें ।

हल्के से पलट कर निकाल लें ।

काट कर परोसें।