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Lang: Hindi

नारियल पानी से बनाएं केक

सामग्री

नारियल पानी 3 कप नारियल का दूध 1 कप चीनी 4 बडे चम्मच अगर-अगर 16 ग्राम अनार दाने या स्ट्राबेरी थोडी सी

विधि

2कप नारियल पानी में 8 ग्राम अगर-अगर व 2 बडे चम्मच चीनी मिला कर 10 मिनट रखें । 1 कप पानी में बाकी चीनी व अगर-अगर मिला कर 10 मिनट के लिए रख दें। अब 2 कप नारियल पानी को चलाते हुए चीनी घुलने व उबाल आने तक पकाएं । एक केक बाउल में डाल दें। उसमें अनार के दाने या स्ट्राबेरी बारीक काट कर मिला दें। हल्का ठंडा होने दें । अब 1 कप पानी में नारियल का दूध मिलाकर चलाते हुए उबाल आने तक पकाएं । इस में आप चाहें तो कोई रंग भी मिला सकते हो। तैयार पानी वाले मिश्रण के उपर एक चम्मच की सहायता से दूसरा मिश्रण डाल कर फ्रीज में जमने के किए रख दें । जमने पर निकाल कर चाकू की सहायता से चारों तरफ से ढीला कर लें । हल्के से पलट कर निकाल लें । काट कर परोसें।

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