सामग्री
लीची बीज निकाल कर कटी – 1 कप केसर – 1 चुटकी दूध – 1 लिटर इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच चीनी – 2 बडे चम्मचविधि
दूध को गाढा होने तक पकाएं। चीनी व इलायची पाउडर डाल कर कुछ देर और पकाएं। लीची मिलाएं व तुरंत आग से उतार लें। हल्का ठंडा कर कर केसर मिलाएं। फ्रीज में रखें । ठंडा-ठंडा परोसें ।