जैम स्वीट साबूदाना खिचडी

क्या कभी सोचा है कि साबूदाना खिचडी मीठी खी हो सकती है और जैमीलीशियेस भी।

सामग्री

साबूदाना 2कप भुनी मूंगफली 2बडा चम्मच हरी मिर्च बीच से कटी 2-3 करी पत्ता 6-8 ताजा कटा नारियल 3-4चम्मच नीम्बू का रस 1/2चम्मच उबलाआलू चौकोर कटा 1/2कप पाइन एप्पल जैम 2चम्मच जीरा 1 चम्मच सरसों 1चम्मच तेल या घी 2चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

साबूदाना को धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें।

छान लें।

iगर्म तेल या घी में जीरा व सरसों डालें।

कटी हरी मिर्च,करी पत्ता,आलू डाल कर हल्का तल लें

साबूदाना,मूंगफली,नमक व जैम मिला लें।

साबूदाना चिपचिपा नहीं होना चहिए

तैयार मिश्रण को पैन में डाल कर पारद्रशी होने तक चलाते हुए पकाएं।

नीम्बू का रस मिलाकर नारीयल से सजा कर परोसें।