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Lang: Hindi

जैम स्वीट साबूदाना खिचडी

सामग्री

साबूदाना 2कप भुनी मूंगफली 2बडा चम्मच हरी मिर्च बीच से कटी 2-3 करी पत्ता 6-8 ताजा कटा नारियल 3-4चम्मच नीम्बू का रस 1/2चम्मच उबलाआलू चौकोर कटा 1/2कप पाइन एप्पल जैम 2चम्मच जीरा 1 चम्मच सरसों 1चम्मच तेल या घी 2चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

साबूदाना को धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें। छान लें। गर्म तेल या घी में जीरा व सरसों डालें। कटी हरी मिर्च,करी पत्ता,आलू डाल कर हल्का तल लें। साबूदाना,मूंगफली,नमक व जैम मिला लें। साबूदाना चिपचिपा नहीं होना चहिए।तैयार मिश्रण को पैन में डाल कर पारद्रशी होने तक चलाते हुए पकाएं। नीम्बू का रस मिलाकर नारीयल से सजा कर परोसें।

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