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Lang: Hindi

पालक काठी रोल

सामग्री

ताजा बनी रोटियां 3-4 उबली पालक 2-3 गुच्छी कटा प्याज 1 कप कटा टमाटर 1 कप धनिया पाउडर 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार अदरक,लहसुन पेस्ट 2 चम्मच जीरा 2 चम्मच राई या सरसों 1 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चुटकी नमक स्वादानुसार चाट मसाला 2 चम्मच टोमैटो केचप 2 चम्मच तेल 2 चम्मच

विधि

तेल को गरम करें उसमें राई या सरसों ,जीरा डाल कर चटकाएं।प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुनें। अदरक,लहसुन पेस्ट व टमाटर मिला कर 2 मिनट भुनें। अब सारे मसाले व टोमैटो केचप मिला दें। पालक मिला कर 2 मिनट पकाएं। अब रोटी लेंं व उसके बीच में तैयार सब्जी रख कर रोल बना दें। तैयार रोल को आधा नेपकीन में लपेट दें । गरम परोसें।

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