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Lang: Hindi

लौकी का भर्ता

सामग्री

लौकी कसी 1 कप प्याज बारीक कटा 2 टमाटर बारीक कटा 2 हरी मिर्च बारीक कटी 1 जीरा 1चम्मच हींग 1चुटकी लाल मिर्च 1 हल्दी पाउडर 1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1चम्मच गरम मसाला 1चम्मच नमक स्वादानुसार तेल 3-4चम्मच हरा धनिया 2चम्मच अदरक -लहसन पेस्ट 1 चम्मच

विधि

एक बर्तन मे तेल गरम करें। लाल मिर्च,जीरा व हिंग डाल कर भुनें। अदरक,लहसन पेस्ट व प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुने।टमाटर डाल कर तेल छुटने तक भुने। कसी लैकी डाल कर 2-3 मिनट पकाएं। हरा धनिया डाल कर परोसें।

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