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Lang: Hindi

अदरक की सब्जी

सामग्री

अदरक छोटे व लम्बे टुकडो में कटा 100 ग्राम लहसन कटा 5-6 कलियां प्याज कटा 1 छोटा टमाटर कटा 1 छोटा दूध 2 चम्मच घी 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच सौंफ 1/2 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच अजवाइन 1/2 चम्मच हरा धनिया कटा नमक स्वादानुसार अदरक कसा सजाने के लिए

विधि

घी गरम करें । जीरा व सौंफ डाल कर भुनें। अदरक,लहसन डाल कर भुनें। टमाटर व प्याज डाल कर भुनें। नमक,लाल मिर्च , हल्दी व थोडा सा पानी डाल कर प्याज गलने तक पकाएं। दूध डाल कर उबालें। पकने पर अदरक व हरे धनिये से सजा कर गरम परोसें।

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