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अंगूर की खट्टी मीठी लौंजी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

अंगूर की खट्टी मीठी लौंजी

सामग्री

अंगूर 1कप तेल 3-4चम्मच नमक स्वादानुसार जीरा 1/4 चम्मच हींग 1 चुटकी हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच धनिया पाउडर 2 चम्मच गरम मसाला 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच अमचूर पाउडर 1/2 चम्मच गुड या शक्कर 2 चम्मच

विधि

सबसे पहले अंगूरो को अच्छी तरह से धोकर छलनी मे डाल दे। पूरा पानी अच्छी तरह से निकल जाने पर अंगूरो को बीच मे से काट ले
फिर एक कढ़ाई मे तेल गरम करे ।गरम होने पर उसमें हींग जीरा डालकर कर तडकाये। गैस हल्की करे और सारे मसाले डालकर मिलाएं।फिर उसमें अंगूर डाले और मिलाएं। 3 मिनिट बाद उसमे शक्कर या गुड डालकर मिलाएं।3 मिनिट तक भुने गैस बंद करे ।
आपकी खट्टी मीठी अंगूर की लौंजी तैयार है ।
अंगूर के सीजन में आप रोज ताजा बनाकर ही खाये ।
स्वादिष्ट लगेगी।

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