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Lang: Hindi

अमृतसरी आलू दो प्याजा

सामग्री

आलू १ किलो प्याज १/२ किलो तेल २ बड़े चम्मच जीरा राई नमक हल्दी मिर्च पाउडर धनिया पाउडर अमचूर पाउडर काला नमक

विधि

आलू व् प्याज को दो भाग में काटा लें | तेल गरम करें उसमें जीरा व् राई डाल कर भूनें| अब आलू डालें| नमक व हल्दी डाल कर पकाएं| जब आलू कुछ पक जाएं तब प्याज डाल कर पकाएं| जब प्याज भी थोड़े से पक जाएं तब मिर्च ,धनिया मिला लें व् ढक कर 5 मिनट पकाएं| अमचूर व् १ गिलास पानी डाल कर ५ मिनट ढक दें | जब सब्जी पक जाए तब काला नमक डाल कर मिलाएं | गरम -गरम सब्जी लच्छा परांठे के साथ परोसें |

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