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Lang: Hindi

वेज हलीम

सामग्री

तेल २ चम्मच घी २ चम्मच लहसन कटा १ चम्मच हल्दी पाउडर १/२ चम्मच मिर्च पाउडर १/२ चम्मच धनिया पाउडर १ चम्मच जीरा पाउडर १ चम्मच दालचीनी पाउडर १/२ चम्मच सोया चंक्स पिसा १ कप गेंहू के टुकड़े भीगे ( दलिया ) २ १/२ चम्मच बार्ले ( जौं ) १/२ कप दही १ कप बादाम पाउडर ४ चम्मच लौंग पाउडर १ चुटकी कश्मीरी मिर्च २ चम्मच पोदीना पत्ती २ चम्मच हरा धनिया कटा २ चम्मच नीम्बू का रस 1 भुना प्याज ३ चम्मच हरा धनिया थोड़ा सा प्याज कटा १ बडा

विधि

एक पैन में घी व् तेल गरम करें |लहसन व् प्याज भूनें| हल्दी,मिर्च, धनिया , जीरा ,दाल चीनी ड़ाल कर मिलाएं | सोया चंक्स ,बार्ले व् दलिया डाल कर ढक कर पकाएं | पक जाए तब दही ,बादाम पाउडर ,लौंग पाउडर ,कश्मीरी मिर्च ,पुदीना ,हरा धनिया ,निम्बू का रस डाल कर मिलाएं | उतार कर प्याज व् हरे धनिये से सजा कर परोसें |

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