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Lang: Hindi

आलू का चीला

सामग्री

बड़े आलू 4 जीरा 2 चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च 2-3 कॉर्नफ्लोर 3-4 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल सेंकने के लिए

विधि

आलुओं को छीलकर कद्दूकस कर लें| उबलते पानी में आलू डालकर तुरंत निकाल लें| छलनी में डालकर पानी छान लें| फिर इसमें नमक, जीरा, कटी हरी मिर्च मिलाकर कॉर्नफ्लोर छिड़क दें| तवे पर तेल लगाकर मिश्रण से चीला बनाकर सेंक लें | चटनी या सॉस के साथ परोसें |

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