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Lang: Hindi

बीटरूट हलवा का गुलाब

सामग्री

चुकंदर /बीट कदूकस 1 कप चीनी 1/4 कप दूध 1 1/2 कप इलायची पाउड एक चुटकी घी 2 छोटी चम्मच दूध पाउडर 2 बडी चम्मच खसखस 1 1 छोटी चम्मच

विधि

एक पेन में घी डाले ओर बीट को भून ले जब तक उसका कच्चापन चला नहीं जाता
दूध डालें और कम आंच पर बीट को पकादे बीच में चलाते रहे जब बीट नरम हो जाये
दूध सूख जाये फिर चीनी डाले और अच्छी तरह मिलाएं
दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
इलायची का पाउडर डाले ओर कुछ और सेकंड के लिए पका ले अब गेस बंद करें
हलवा ठंडा करे
हलवा मे से छोटी छोटी गोलीया बनाले
गोलीया को बेल दे
एक बेली हुवी गोली को रोल कर दें
रोल के आसपास एक एक करके बेली हुवी गोलीयो को चिपका दे तो पंखुड़ियों जेसा आकार आ जायेगा
ओैर इस तरह पूरा गुलाब बन जायेगा
बीट के गुलाब बनने के बाद खसखस को डाल दे बीट का गुलाब तैयार हे|

खाएं व खिलाएं

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