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Lang: Hindi

पावभाजी का पराठा

सामग्री

आटा 200 ग्राम फूलगोभी 100 ग्राम प्याज़ 2 उबले हुए आलू 2 शिमला मिर्च 2 नींबू का रस 1 पावभाजी मसाला 2 चम्मच हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ) 1/4 कप नमक स्वादानुसार तेल आवश्यकतानुसार

विधि

फूलगोभी, प्याज़, आलू व शिमला मिर्च को कद्दूकस कर लें|

नींबू का रस, हरा धनिया, नमक, पावभाजी मसाला मिलाएं |

तैयार मिश्रण को आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं |

आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें|

लोई लेकर परांठा बेलें|

नॉन-स्टिक तवे पर तेल लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से करारा होने तक सेंक लें| गरम परोसें |

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