Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

मैंगो जलेबी

सामग्री

पका हुआ आम 1 शक्कर 300 ग्राम केसर थोड़ा-सा पानी 250 मि.ली. दूध 250 मि.ली. दही 100 ग्राम मैदा 200 ग्राम घी 1 \2 किलो

विधि

जलेबी का घोल बनाने के लिए मैदा और दही को एक दिन पहले ही मिला कर रख दें|
पैन में शक्कर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गरम करें|

उबाल आने पर थोड़ा-सा दूध मिलाएं|

काला झाग आने पर उसे निकाल दें|

आम को स्लाइस में काटकर अलग रख दें|

एक कड़ाही में घी गरम करें|

आम के स्लाइस को जलेबी वाले घोल में डुबोकर तल लें|

फिर इसे चाशनी में डुबोकर परोसें |

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.