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Lang: Hindi

साबूदाना सीख कबाब

सामग्री

साबूदाना (भिगोया हुआ) 1 कटोरी आलू (उबले हुए) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1 काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) 1/2 बड़ा चम्मच मूंगफली पाउडर 1/2चम्मच सेंधा नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसार

विधि

एक कटोरी में साबूदाना और उबले आलूओं को अच्छे से मसल कर मिला लें|
इसमें हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया और मूंगफली का पाउडर मिलाकर अच्छे से मिला लें|
अब थोड़ा सा मिश्रण लेकर सीख पर लपेटते हुए इसे बेलन का आकार दें|
इसी तरह से सारे कबाब तैयार कर लें|
मीडियम आंच पर तवे पर तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें|
तेल के गरम होते ही तवे पर कबाब रखकर सुनहरा होने तक चारो तरफ से भून लें|
हरी चटनी के साथ परोसें |

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