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Lang: Hindi

चटपटी व कुरकुरी नमकीन

सामग्री

मेक्रोनी 250 ग्राम कॉर्न फ्लोर 2 बड़े चम्मच मैदा 2 बड़े चम्मच नमक 1 \2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 \2 चम्मच चाट मसाला 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर 1 \2 चम्मच पाव भाजी मसाला 1 \2 चम्मच काला नमक 1 \4 चम्मच तेल

विधि

मेक्रोनी को नमक व तेल डाल कर पानी में डाल कर चलाते हुए गलने तक पका लें | छान कर ऊपर ठंडा पानी डाल दें | एक बड़े बाउल में निकाल लें | तैयार मेक्रोनी को मैदा व् कॉर्न फ्लोर डाल कर हलके से मिला लें | तेल गरम करें | उसमें तैयार मेक्रोनी डाल कर सुनहरा होने तक ताल कर निकाल लें | ऊपर सारे मसाले डाल कर मिला लें | आवशयकतानुसार परोसें |

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