Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

हरी मिर्च का अचार

सामग्री

हरी मिर्च 200 ग्राम नीबू का रस 1/2 कप सौफ 50 ग्राम राई 5 ग्राम लाल मिर्च पाऊडर 1 चम्म्च मेथी 1/2 चम्म्च सरसों दाना 1/2 चम्म्च भुना ज़ीरा पाऊडर 2 चम्म्च नमक स्वाद अनुसार सरसों का तेल 3 चम्म्च

विधि

सरसों के दाने और मेथी को पीस लें। अब इसमे लाल मिर्च, हल्दी, भूना हुआ जीरा, और नमक मिलाएं। हरी मिर्च को पतला-२ काटकर नीबू के रस मे डुबो कर एक घंटे के लिए छोड दें। तेल को हल्का सा गरम करके इस मे सभी मसालें डाल दें। अब इसे नीवू मे डूबी हरी मिर्च मे डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इस मिर्च के अचार को शीशे के बोतल मे बंद करके रख दें। आप इसे चार पांच दिन के बाद खा सकते हैं।

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.