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Lang: Hindi

बटाटाबडा

सामग्री

उबले व मसले आलू 500 ग्राम नमक 1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच सरसो 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पिसी हुई 6-7 कलियां हलदी 1/4 छोटा चम्मच करी पत्ते 6-7 बेसन 1 कप तलने के लिए तेल

विधि

आलू मसल दें| तेल कडाही मे गर्म करें| उस मे सरसों डालें| फिर सारे मसाले डालें| करी पत्ता भी डालें| 1 मिनट हल्की आंच मे पकाएं| फिर उस मे आलू डाल कर अच्छे से मिला लें| बेसन मे थोडा नमक डालें और पाने के साथ गाढा घोल बना ले| आलू के मिश्रण के गोले बना लें एकएक कर के आलू के गोलो को बेसन मे डुबो कर मध्यम आंच पर गुलाबी होने तक तल लें| गर्म गरम परोसें|

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