गुड अम्बा बर्फी

]आम और बस आम

सामग्री

आम का पल्प 1कप गुड 1/2 कप मिल्क पाउडर 1/2 कप इलायची पाउडर 1 चम्मच पिस्ता बारीक कटा हुआ सजाने के लिए घी 1/2 चम्मच

विधि

आम का पल्प गुड और दूध पाउडर इन सबको एकसाथ मिक्सर मे पीस ले|

मिल्क पाउडर नहीं है तो आप 1/2 लीटर दूध से मावा बनाकर भी डाल सकते है|

भारी पैंदे की कढाई या नान स्टिक पैन मे पेस्ट को डाल कर स्लो गैस पर पकाये चम्मच से बराबर चलाते रहे|

पेस्ट कढ़ाई छोडने लगे तो गैस बंद करे इलायची पाउडर डालकर मिलाएं|

प्लेट मे घी लगाकर पेस्ट डालकर जमा दें और ऊपर से पिस्ता से सजा दें|

ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट ले|