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Lang: Hindi

संजीवनी

सामग्री

अकुरित दालें 1 कप पनीर कसा ½ कप मूंगफली भुनी ½ कप हरा धनिया हरी मिर्च 3-4 टमाटर मध्यम आकार के 5-6 खीरा 1 नीम्बू 1 काली मिर्च नमक स्वादानुसार

विधि

गरम नान स्टिक पॅन को हल्का सा चिकना करें और उस में अंकुरित दाल, नमक व काली मिर्च डाल कर ढक दें। 5 मिनट बाद उसमें पनीर, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया डाल कर मिलाएं। ठंडा करें व उसमें कटा खीरा, मुंगफली और नीम्बु रस डाल कर मिलाएं। टमाटर को धो कर उन का ऊपरी सिरा काट दें। बीज निकाल कर अंकुरित सामग्री भर कर परोसें।

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