——
सामग्री
चुकन्दर पतला व लम्बा कटा – ½ कप टमाटर बारिक कटा – 1 पनीर मोटे व लम्बे आकार में कटा – 250 ग्राम हिंग – 1 चुटकी जीरा – ¼ चम्मच हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच मिर्च पाउडर – स्वादानुसार नमक – स्वादानुसार मक्ख – 2 चम्मचविधि
मक्खन गरम करें। हिंग व जीरा भुनें। टमाटर डाल कर भुनें । नमक,हल्दी मिर्च डालें व मिलाएं। चुकन्दर डाल कर मध्यम आग पर 10 मिनट पकाएं। पनीर मिलाएं व पकाएं। तरी गाढी होने पर गरम मसाला डाल कर उतार लें। चावल के साथ परोसें।