Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

काली मसर के कबाब

सामग्री

काली मसर की दाल 250 ग्राम चने की दाल 100 ग्राम लौंग 2 बडी इलायची 1 तेज पत्ता 1 गोल मिर्च 4 लाल मिर्च 1 अदरक 1 इंच नमक स्वादानुसार री मिर्च 2 प्याज बारिक कटा हुआ 1 हरा धनिया तेल तलने के लिए

विधि

कुकर में सारे मसाले व दालें डाल कर कप पानी डाल कर 2 सीटी आने तक पका लें। पानी रह जाए तो खोल कर सूखा लें। ठण्डा होने पर बारिक पीस लें। अदरक , प्याज,हरी मिर्च व हरा धनिया मिला लें। तैयार पिसे मिश्रण की टिकिया बना कर चपटा करें व उसमें अदरक, प्याज वाला मिश्रण थोडा थोडा भर कर बन्द करें व टिक्की का आकार दें । गरम तवे पर थोडा सा तेल डाल कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। गरम परोसें। खाने में ये शामी कबाब का मजा देते हे।

कोई प्रतिक्रिया करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक क्षेत्र * से चिह्नित हैं