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सामग्री
दूध – 1 लिटर साबूदाना – 50 ग्राम आम प्यूरी – 2 छोटे चम्मच केसर – 1 चुटकी चीनी – 4 चम्मच इलायची पाउडर – ½ चम्मच पिस्ता – 50 ग्राम आम बारीक कटा – 1विधि
केसर को आधा कप ठंडे दूध में भेगो दें। साबूदाना पानी में आधे घंटे के लिए भीगो दें। गहरे बर्तन में दूध डाल कर 15-20 मिनट पकाएं। अब इसमें साबूदाना डाल कर 10 मिनट पकाएं। इलायची व चीनी मिला कर 3 मिनट लगातार चलाते हुए पकाएं। उतार कर आम, पिस्ता व केसर से सजा कर परोसें।