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Lang: Hindi

खस्ता

सामग्री

मैदा 1 किलो सूजी 500 ग्राम घी 250 ग्राम काजू 100 ग्राम किशमिश 25 ग्राम चीनी 500 ग्राम दूध 1कप तेल तलने के लिए

विधि

मैदा व सूजी को मिला कर 250 ग्राम घी डाल कर मिलाएं दूध व चीनी मिला कर गूथ लें। तैयार मिश्रण को मठरी या बिस्कुट की तरह बना लें। इन के उपर काजू व किशमिश लगा दें। तेल गरम करें। तैयार मठरी या बिस्कुट को हल्का सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें। ठंडा होने पर डिब्बे में डाल कर रखें। आवश्यकतानुसार परोसें।

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