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Lang: Hindi

फ्रुट फ्रिटर्ज [फलों के पकोडे]

सामग्री

मैदा 500 ग्राम बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच चीनी 25 ग्राम अंडे 2 [एच्छिक] दूध 1 कप मक्खन पिघला 25 ग्राम फल मनपसन्द घी या तेल तलने के लिए

विधि

मैदे को छान कर उसमें बेकिंग पाउडर व चीनी मिला लें। अंडे की जर्दी व सफेदी को अलग कर लें। अंडे की सफेदी को खूब फेंट लें। मैदे में पहले दूध व जर्दी मिलाएं। जब मिश्रण गाढा हो जाए तब फेटी हुई सफेदी मिला दें। अब मक्खन मिला कर फेंट लें तैयार मिश्रण में कटे फलों को डुबा कर गरम घी या तेल में तल लें। निकाल कर एक कागज पर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए रखें। ऊपर से चीनी बुरक कर परोसें ।
इन्हें बिना अंडे के भी बना सकते हो। इसमें सेब,अनन्नास ,केला आदी प्रयोग कर सकते हो।

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