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Lang: Hindi

नारियल की बर्फी

सामग्री

सूजी 1 कप कच्चा नरियल  2 कप [कसा हुआ] चीनी 2 कप मलाई 1 कप छोटी इलायची 4 – 5 [पिसी हुई] वर्क सजाने के लिए

विधि

सूजी, नारियल, चीनी ओर मलाई मिला कर एक भारी कढाई में डाल कर आग पर रख कर लगातार चलाएं। जब यह मिश्रण गाढा हो जाये और कढाई छोडने लगेगी और बीच में गोला सा बनने लगे तब एक पहले से चिकनी थाली में फैला दें व उपर से वर्क लगा दें। पुरी तरह से ठंडी होने से पहले ही मनचाहे आकार में काट लें।

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