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Lang: Hindi

इडली रायता

सामग्री

दही 2 कप इडली 3-4 करी पत्ता हरी मिर्च 2 लाल मिर्च 2 तेल 1 चम्मच राई ½ चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

इडली को टुकडों में काट लें। दही फेंट लें। ½ प्याला दही में ½ कप पानी मिला कर इसमें इडलियां डाल कर 10-15 मिनट के लियॆ रख दें।
बाकी दही में नमक मिला कर ठंडा करें तथा इडलियों में डाल दें। तेल गार्म कर के राई, करीपत्ता, हरीमिर्च व लालमिर्च का तडका लगा कर परोसें।

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