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Vayanjan - Page 1294 of 1347 - Collection of Recipes in Hindi and English : Vayanjan : Collection of Recipes in Hindi and English
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Lang: Hindi

केले का हलवा

सामग्री

केले पके 12 घी ¾ कटोरी चीनी ¾ कटोरी छोटी इलायची 4 चांदी का वर्क 1

विधि

आधी कटोरी पानी में चीनी मिलाकर चाशनी बनाएं। अब उसमें केले के पतले – पतले टुकडे तथा थोडा – थोडा घी डाल कर हल्की आग पर चलाते हुए तब तक भुने जब तक हलवा गहरे भुरे रंग का हो जाए और घी मिश्रण से अलग होने लगेगी। अब घी को निकाल लें। हलवे में पिसी इलायची डाल कर एक थाली में फैला ले6। वर्क लगा कर इच्छानुसार आकार में काट कर परोसें।
यहाँ हलवा कई दिनों तक खराब नहीं होता।

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