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Vayanjan - Page 1298 of 1338 - Collection of Recipes in Hindi and English : Vayanjan : Collection of Recipes in Hindi and English
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Lang: Hindi

दाल कटलेट

सामग्री

चना दाल 2 कटोरी हरी मिर्च 3-4 हरा धनिया अदरक ¼ इंच प्याज 1 नमक स्वादानुसार चाट मसाला ¾ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ब्रेड क्रम्बस तेल तलने के लिए

विधि

दाल को 4-5 घंटे भिगोकर नमक ओर अदराक डाल कर उबाल लें व भुन कर पानी सुखा दें। दाल , हरी मिर्च, धनिया, चाट मसाला व लाल मिर्च डाल कर सख्त पीस लें। प्याज को बारीक काट लें। हाथ पर थोडी सी दाल लेकर फैलायें व उसमें प्याज भर कर बन्द करें। मनपसन्द आकार देकर ब्रेड क्रम्ब में लपेटें व गरम तेल में तल लें। सास व चटनी के साथ परोसें।

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