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सामग्री
आटा – 1 कप मैदा – 2 कप मक्की का आटा – 1 बडा चम्मच गुनगुना दूध – 1 कप गरम पानी – ¼ कप खमीर पाउडर – 2 बडे चम्मच चीनी – 2 चम्मच नमक – 1 चम्मच बेकिंग सोडा – 1/8 चम्मचविधि
माइक्रोवेव सेफ डिश को चिकना करें व उस के उपर मकी का आटा बुरकें। खमीर को गुनगुने पानी में मिलाएं। एक बाउल में खमीर , दूध, चीनी, सोडा, नमक व आटा डाल कर मिलाएं ।मैदा मिलाए व नरम पेडा बना लें। इसे 5 मिनट या एक सार होने तक गुंथे ।इसे तैयार पेन में रख दें।माइक्रोवेव मे 1 मिनट के लिए 50 % पावर पर खुला रखें। अब 10 मिनट आराम दें। इसे 1-2 बार दोहराए या जब तक दोहराए जब तक पेडा दोगना ना हो जाए। अब हाई पर 4-6 मिनट रखें ।5मिनट पेन में रहने दें निकाल कर ठंडा करें व प्रयोग करें।