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सामग्री
शकरकन्द – 3-4 प्याज कटा – 1 लहसुन कली [एच्छिक] – 3 नमक – स्वादानुसार क्रीम – 5 चम्मच मक्खन – 1 चम्मच काली मिर्च पिसी – ½ चम्मचविधि
मक्खन गरम कर कर उसमें लहसन व प्याज डाल कर भुनें। शकरकन्द को पतला काट कर डालें व 4-5 मिनट भुनें। नमक ,मिर्च व क्रीम डाल कर 2-3 उबाल दें । गरम परोसें।