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सामग्री
साबुदाना – 1 कप मुंगफली दाना – ¼ कप काजू – 10 किश्मिश – ¼ कप प्याज बारिक कटा – 1 हरी मिर्च कटी – 2 करी पता – 6-8 राई – 1 चम्मच तिल – 1 चम्मच निम्बु का रस – 1 चम्मच हल्दी – 1 चम्मच चीनी – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – ¼ चम्मचविधि
साबुदाने को ½ कप पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें। एक बर्तन में तेल गरम करें ।गरम तेल में राई ,तिल डाल कर चटकने तक भुने। अब उसमें काजू व मुंगफली डाल कर भुनें। उसमें प्याज डाल कर भुनें। अब उसमें करी पता ,किश्मिश,सारे मसाले व निम्बु रस डाल कर 1-2 मिनट तक भुनें ।अब साबुदाना डाल कर चलाते हुए 5 मिनट पकाएं । हरे धनिये से सजा कर परोसें।