उड़द दाल खिचड़ी

सामग्री

उड़द दाल – ½ कप चावल – ½ कप घी – 2 चम्मच हींग – 1 चुटकी जीरा – 1 चम्मच अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस) हल्दी – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

चावल और दाल को धोकर 20 मिनट भिगो दें।

कुकर में घी गरम कर जीरा, हींग और अदरक भूनें।

हल्दी, नमक और पानी डालें, फिर चावल-दाल डालकर 3-4 सीटी लगाएँ।

घी डालकर गरमा-गरम परोसें।